家里阳台可种20种蔬菜「如何在阳台种蔬菜」

随着天气渐暖，很多花友们再次成了花市的常客，闲暇时间溜达溜达，不仅能锻炼身体，还能欣赏到漂亮的花卉，碰到喜欢的花，买回家精心伺候，没多久便能满屋飘香。相比于养花，部分朋友对种菜其实更感兴趣，毕竟自家种的菜，健康方面肯定不必担心了，这比养花实用多了。今天我们就来介绍一下，阳台就可以种的10种蔬菜，你也可以轻轻松松打造出属于自己家的“小菜园”，菜种好了随吃随取，一次种植能够吃半年！

樱桃萝卜是从日本引进而来的一种新型蔬菜，它的个头很小，看起来很可爱。樱桃萝卜的表面很有光泽，圆圆的一个，看着就非常有食欲。樱桃萝卜吃起来脆脆的，嘴巴小的人也能一口一个，像在吃樱桃一样。因为很受人喜欢，它也成了一种网红美食。无论是凉拌，还是炒食、腌渍等等，樱桃萝卜都很符合大众口味。

在种植上，樱桃萝卜无需那么费心，它的生命力还是蛮顽强的，只要温度不低于10℃，基本都能存活，也就一个多月便能吃上。家里有阳台的，准备一个小花盆，将樱桃萝卜种进去，密植就可以，苗间距保持在2-3厘米即可。注意浇水，然后保证光照充足，三十多天后，就可以收获了，不要想着等它大点再吃，樱桃萝卜个头大了之后，口感就没那么好了。

樱桃萝卜的营养价值很高，就连孕妇都能食用。它里面含有丰富的维生素、微量元素等等，能为人体补充大量营养。樱桃萝卜中还含有大量的木质素、硫代化合物，这些元素在一定程度上，能起到防癌的作用。樱桃萝卜中所含的芥子油，可以促进肠胃蠕动，食欲不振、消化不好的人，适当地吃一点樱桃萝卜，对身体有许多好处。

菠菜在生活中很受欢迎，它可以清炒，也可以做成汤，还能同豆腐或面条等食材炖着吃。但许多小伙伴不知道的是，菠菜并不是我国产的，它的原产地在伊朗，所以它还有个名字为“波斯菜”。

盆栽菠菜十分好养，作为一种生命力很强的蔬菜，它的根只要还没失水枯萎，毛根尚在，便能种植成活。方法就是将吃剩下的菠菜根种在土里，只要环境适宜，没多久便能采收新鲜菠菜。这里的土壤建议选择保水保肥力强的，平常浇浇水，施些肥，温度在15℃至20℃之间时，菠菜长势更快。

菠菜比较喜阳，在阳光充足的地方晒一晒，会让它成长得更好。当然这并不代表菠菜怕冷，它的耐冻性也很强，哪怕在寒冷的天气中，都不会立即冻死。一年四季，它都是可以种植的。

如此好养的菠菜，营养价值并不低，它里面含有丰富的维生素C、钙、磷等等，还有一定量的膳食纤维、抗氧化剂等等，常吃菠菜对提升身体素质很有帮助。它所含的胡萝卜素，更是能够起到保护视力的作用。常常用眼的朋友，是非常适合吃菠菜的。每周吃个三四次，对降低视网膜退化很有效果。

秋葵原产于印度，近些年在国内蛮受欢迎的。但由于味道特殊，不好这口的人首次尝试会觉得很难下咽。虽然它属于蔬菜类，但秋葵开出的花朵十分漂亮，盆栽秋葵蛮好养的，既能随取随摘，还能当个花卉观赏。当然了，秋葵的根系较为发达，种植它的话，需要找一个深点的花盆。

选好种子后，可以在25℃至30℃的环境中泡发一晚，目的就是增加它的发芽率。土壤可以选土质肥沃的，每年4-8月份比较适合种植秋葵，当然有些地方气候比较温暖，3月份也可以种。秋葵不需要经常施肥，保证充足的阳光，秋葵便能长得很好。夏季温度较高，早上浇水时间最好是9点之前。没有地栽环境就选择矮种秋葵，挂果量一样很多，大概在植株四五十厘米期间，便能挂满果子了。

秋葵中含有蛋白质、维生素A、钙、铁、锌等等，能为人体提供许多营养物质，增强人体免疫力。女性很适合吃，它所含的可溶性纤维以及维生素C，对保健皮肤很有作用，常吃皮肤会变得细嫩白皙，让人更加自信。秋葵中还含有果胶、牛乳聚糖等，可以起到不错的助消化作用。

小白菜的学名叫鸡毛菜，它有许多种吃法，比如做成蒜蓉小白菜、耗油小白菜等等，嚼起来脆脆的，味道香香的，符合大多数人的口味。这种蔬菜一年四季都能种植，放到阳台上，想吃了取一些，可谓是健康又美味。

盆栽小白菜要选比较肥沃的土壤，这样长出来的小白菜会更粗壮，口感更美味。用比较贫瘠的土壤种小白菜，吃起来会感觉柴柴的。播种最好用撒播的方式，撒得均匀些，避免往后出现稀密不均的情况，随后将不到1厘米的土壤盖在上面，不必摁平。小白菜生长需要大量阳光，这点要注意，冬天太阳不强烈，哪怕处于整日能见到太阳的地方都是可以的。阳光强烈的时候，不要晒太久。

播种完成后，可以顺着容器边浇水，有助于种子发芽。当小白菜的小苗长出后，浇水频率可以勤一点，土壤应保持在微湿状态，冬季不可浇太多，对小白菜不好。一般从播种到成熟，也就一个月左右，冬天会迟点，也不会迟太久。

小白菜中含有丰富的维生素、矿物质等等，可以为人体补充大量营养，还能促进人体新陈代谢，帮助废物尽快排出。容易精神紧张的朋友，可以适当地吃些小白菜，它所含的维生素B1、泛酸等等，对缓解精神紧张很有帮助。

生菜很受女性朋友的喜欢，它的热卡数非常低，堪称是“减肥利器”。生菜有许多种吃法，可以做成蒜蓉生菜、培根生菜鸡蛋卷、蚝油生菜等等，小孩子也是可以正常食用的。盆栽生菜，不需要看季节，因为什么季节都能栽种，只要温度超过10℃，它就可以顺利长大。

方法就是先准备好生菜种子和容器，容器里装上肥沃的土壤，然后浇上足够的水，再把种子撒进去，盖上2厘米左右的土。10天左右就能出芽了，这十天保持盆土湿润即可。之后就不用浇水浇得太勤了，20天左右，生菜会有许多小苗出现，若是间隔太密就剔掉一些。期间注意要让生菜接触到足够的阳光，一个月左右，便能有生菜苗吃了。担心生菜长得不够大，可以多挖点生菜苗来吃，剩下的就有足够的空间成长了。

生菜的营养价值非常高，它里面含有的干扰素诱生剂，对提高人体免疫力很有效果。生菜中还富含维生素E、胡萝卜素等成分，常吃能够缓解眼睛干涩疲劳、维持视力正常，常吃生菜还能保护肝脏，预防胆结石、胆囊炎等等。

羽衣甘蓝不仅名字好听，颜值也非常高，它的叶片形态十分美观，叶色绚丽如花，在公园、街道等处，常常能见到羽衣甘蓝的身影，它不仅好吃，还能当成装饰物，吸引路人们为之驻足。羽衣甘蓝中含有丰富的营养物质，所以也被人们誉为对身体最好的蔬菜之一。缺钙的朋友，适当地吃一些羽衣甘蓝，能起到不错的补钙作用。

羽衣甘蓝的生命力非常顽强，哪怕在零下十几度的环境中，它都能够存活下来。因此盆栽羽衣甘蓝不必太过担心它活不久，只要选择腐殖质丰富、疏松肥沃的土壤，平常注意施肥、浇水、通风、补光照，羽衣甘蓝很快就能长大。肥料的选择，家禽的粪便也是可以的。

羽衣甘蓝可以生吃，也可以炒食，或者放在火锅里涮着吃，都非常美味。在日本，羽衣甘蓝已经流行很长时间了。作为一种高纤低卡路里的蔬菜，不仅能够促进肠道蠕动，改善便秘情况，它还能收复肌肤受损细胞，起到美肌抗氧的作用。女士们非常适合吃，羽衣甘蓝所含的叶绿素，可以为肝脏排毒，对抗乳癌、子宫内膜癌等等。

这种蔬菜对喜欢它的人来说那就是无数菜的灵魂，一些人常常把“无香菜不欢”这句话挂在嘴边，比如吃火锅要放香菜，吃凉菜要放香菜，吃粥也要放香菜，若是没有香菜，简直和吃泡面没有调料包一般难受。可对于不爱吃香菜的人来说，一旦发现哪道菜里出现了香菜，顿时就没有胃口了。

其实香菜是一种很有营养的蔬菜，中医普遍认为，香菜具有健脾消食、安神醒脑等作用。常吃香菜，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，还能够预防感冒的发生。香菜中所含的维生素C、胡萝卜素以及苹果酸钾等等，对人体有许多好处。比如增强骨骼强度、改善血管弹性等等。有些肉类会有种腥味，若加上香菜，肉制品的腥味就会被去除掉，变得更加好吃。

盆栽香菜并不难，先准备好香菜籽、肥力较好的土壤、花盆等材料，没有香菜籽有香菜也可以，香菜根和香菜籽的区别并不大，种在土里存活率都是很高的。想让香菜长得好一些，可以在土壤周围浇浇水，这样有利于香菜根贴合土壤，平常注意光照，新鲜的香菜芽大概几天的时间，便能长出来了。一两个月，香菜便能摘下来吃了。菜芯若是不挖出来，只从旁边摘叶子，种一茬香菜吃个大半年也不是问题。

辣椒原产于墨西哥，明朝时期传入我国。此后，我国有了许多无辣不欢的人。如今，辣椒已经被研究出了多种吃法，比如做一道辣椒炒肉片，或者辣椒炒鸡蛋等等，北方人比较喜欢做辣椒酱，用蔬菜沾着吃美味极了。食欲不振的人，吃点带有辣椒的食物，能提升胃口，辣椒也能改善胃寒的问题。

辣椒有许多保健作用，它含有多种维生素，比如维生素C、维生素A、维生素K等等，它还含有钙、铁等营养物质，是很多家庭当中的必备菜品。但胃不好的人不建议吃太多辣椒，因为辣椒中的辣椒素会刺激到肠胃，影响身体健康。

盆栽辣椒的产量十分喜人，栽种之前，要先选一个深点的花盆，放入土壤，浇透水，将喜欢的辣椒种子消毒后，采取撒播或点播的方式来播种。气温在25至30℃时，发芽也就3至5天，气温太低是很难发芽的。苗期不要频繁浇水，干了再浇即可。辣椒喜欢中等强度的光照，所以要让它享受到足够的阳光。期间进行适当的施肥，没多久便能长出诱人的辣椒了。

红彤彤的西红柿，十分适合在阳台种植，当它们长大后，会成为阳台上非常亮眼的存在，观赏性很高。生吃西红柿也是非常美味的，不比一些水果的味道差。它还有许多种吃法，比如和鸡蛋一起炒，或者同牛腩炖一炖，大人小孩都爱吃。

西红柿中含有大量的营养物质，比如胡萝卜素、维生素等等，可以很好地促进骨骼钙化，对牙齿组织形成也有一定的帮助。西红柿中所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以增加胃液酸度，促进消化，食欲不振、消化不良的人还是蛮适合食用的。

盆栽西红柿做法简单，它是一种生命力很强的蔬菜，栽种之前，要准备好矮种的西红柿，不至于占据太过阳台的空间，但产量依然很多，小盆栽轻轻松松挂满果子。每天让它享受到足够的光照，平常注意浇水、施肥，用不了多久，西红柿就成熟了。冬天西红柿有点怕冷，需要注意下防寒。

香香脆脆的黄瓜，无论是凉拌还是和其他蔬菜炒着吃，都特别美味，营养价值也很高。有些女性朋友，最爱用黄瓜做减脂餐了，仿佛怎么吃都不会腻，黄瓜就是这么出色。夏天的时候，适当的吃点黄瓜，能起到生津止渴、清热利水等作用，解暑效果非常好。

盆栽黄瓜也不难，建议选水果黄瓜，它的爬藤会低一些，适合在阳台种植。平常注意浇水、施肥，保证充足的光照，大概几个月的时间，就能收获一盆美味可口的黄瓜了。吃到亲手种植的黄瓜，还是很有成就感的。

黄瓜中含有丰富的蛋白质，维生素C等成分，常吃能提升人体免疫力，起到保护肝脏、抗衰老等作用。将黄瓜汁捣烂涂擦在皮肤上，可以润肤、舒展皱纹，让人变得更好看。黄瓜中所含的维生素B1，安神效果很不错。除此之外，黄瓜中含有的丙氨酸、精氨酸等成分，可以起到解酒的作用。

近年来多种蔬菜被曝光喷洒过高毒农药，很多人购买蔬菜的时候，难免有些担心。而自己在家种点蔬菜，就能尽可能的避免家人吃到不好的蔬菜，影响到身体健康，补充营养的同时精神也不至于太过紧张，怕自己买到坏的蔬菜，可谓是一举多得。尤其是家里有孩子的，吃到不健康的蔬菜，对身体是十分不好的，若是家里有条件，还是自己种点蔬菜为好。