冬天阳气不足吃什么食物「阳气不足食补」

更新时间:2023-11-14 08:47:31来源:搜狐

导语:“阳气不足,百病生”,冬天常吃4种食物,升阳驱寒,精神头足

一场小雪过后,天气明显变冷了许多,出门需要全副武装,穿得暖和一些,不然冷得人招架不住,特别是中老年人,除了要及时保暖以外,还要在饮食上多加注意,别只知道吃萝卜白菜,记得多吃些温热补阳的食物。

老话说:“阳气不足,百病生”,中老年人别不当回事,建议冬天常吃4种食物,升阳驱寒,精神头足!快来看看具体指什么?经常换着吃,安稳过冬季,别不懂。

一、黑豆

黑豆有温肾补阳的作用,不妨时常吃些黑豆。黑豆可以打豆浆,可以做豆沙,可以煮粥,口感还是挺不错的,家中可以常备些。

推荐做法:黑豆红枣桂圆粥

黑豆、糯米清洗干净,加水浸泡4个小时以上。

红枣洗净后去掉枣核,桂圆洗净备用。

黑豆和糯米泡好后倒进锅内,加入适量清水熬煮。

煮半个小时后,倒入红枣和桂圆,继续煮一段时间,一直煮到黑豆开花。

最后放入冰糖或者红糖,搅拌到化开就可以关火了。

二、牛肉

牛肉属于温补肉类,适合冬季食用,不仅可以起到补阳的作用,还可以为身体增加营养,强身健体,建议常吃。

推荐做法:芹菜炒牛肉

一把香芹准备好,清洗干净后切成小段待用。用西芹的话,记得先焯水再炒。

牛肉冲洗干净,切成比较薄的片,切好后装进碗中,放入盐、生抽、淀粉、水抓拌均匀,变得粘稠后再加少许油抓拌,腌制二十分钟。

生姜、葱、蒜洗净,再切好待用。

热锅凉油倒入牛肉,滑炒到变色后盛出。接着倒入葱姜蒜爆香,再倒入芹菜翻炒。

炒到芹菜七八成熟的时候倒入牛肉,快速翻炒均匀,再加入盐、生抽翻炒几下,这道菜就做好了。

三、韭黄

韭黄可以起到补阳的作用,也非常好吃,不妨经常食用。韭黄适合炒着吃,或者做馅料,比如韭黄炒虾仁、韭黄炒肉丝、韭黄炒鸡蛋、韭黄猪肉馅饺子等,都特别的美味可口。

推荐做法:韭黄炒虾仁

大虾剥成虾仁,虾线一并去掉,冲洗之后加入少许料酒抓拌均匀,腌制片刻。

韭黄清洗干净,切成小段待用。

锅内加油,烧热后倒入虾仁,炒到上色后倒入韭黄,再快速翻炒几下。

最后放入适量盐翻炒均匀,韭黄变软后就可以关火出锅了。

四、羊肉

羊肉是非常好的温补食材,冬天常吃升阳驱寒,身体好少生病。羊肉的做法很多,不过建议多做羊肉汤更为合适。

推荐做法:清炖羊肉汤

羊肉表面冲洗一下,切成小块后加清水浸泡,泡一个小时,期间多换水,将血水给去掉。

直到水不再那么浑浊后,将羊肉倒进锅内,加入适量清水,大火煮一会儿,浮沫聚集时用勺子撇净。

然后捞出羊肉倒进炖锅中,再放入姜片、葱段,大火煮开后转小火继续煮。

炖煮一个小时后,去掉葱段,再放入山药块或者萝卜块,继续炖半个小时。

最后加盐、白胡椒粉调味,盛出后加入香菜即可食用。

以上四种食物要常吃,升阳驱寒,安稳过冬季,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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