为什么女性容易贫血 又该如何科学补铁呢「女性缺铁性贫血怎么食补」

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第239期

女性由于减肥、生理期以及怀孕等因素，是缺铁性贫血的高发人群。铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白载着氧气运送到身体的每一个部分。铁还是很多酶的辅基，参与身体各种生理代谢。从女性最关心的外貌来说，如果缺乏皮肤就会显得枯槁并缺乏弹性。

铁的良好食物来源有鸭血、瘦肉、鱼、禽、动物肝脏、动物肾脏等。

它们的铁主要以血红素铁的形式存在，其吸收率远高于非血红素铁。此外，肉类中含有一些因子，称为“肉因子”，能促进整个膳食铁的吸收。乳及乳制品、蛋、谷类、豆类和蔬菜所含的铁属于非血红素铁，吸收率低。但上述两大类型的食物组成合理的混合膳食，可以提高膳食中铁的吸收率。同时膳食中注意搭配富含VC的蔬菜和水果，维生素C具有还原性，可以将三价铁还原为二价铁，从而促进铁在人体的吸收。

普通女性（18-49岁）铁的需要量：20mg/d

饮食建议摄入量：

一旦诊断铁缺乏，则需立即予以外源性铁剂补充进行治疗，直至痊愈，并且积极从饮食补充富含铁的食物来源。

口服的补铁剂最常用的药物种类有：硫酸亚铁、富马酸亚铁在、葡萄糖酸亚铁，以及多糖铁复合物；还有一些非处方制剂，比如血红素铁，抗坏血酸亚铁，琥珀酸亚铁等等。

如果服用补铁剂后副作用很大，可以参考如下方法：

1.可以换为副作用小一点的多糖铁。

2.或者从服药方法上做一些改善，比如延长给药间隔，改成隔日1次。

3.如果恶心呕吐比较严重，可以换成单位含量较低的制剂，或者改成液体剂型，从比较小的剂量开始服用，耐受以后慢慢增加剂量。

4.还可以考虑把铁剂和食物一起服用，虽然会降低铁的吸收率，但耐受和舒适度更重要。

作者简介：儿童营养师王斌，中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子。