红豆和牛奶可以一起煮吗「牛奶红豆汤」

#暖冬生活记#

冬天，用牛奶和红豆一起煮，隔三差五煮一次，手脚不再冰凉了。

再过几天就是大雪了，天气也越来越冷，平时喝水的时候都会觉得特别的冰凉，在冬天，所以很多人都喜欢喝些热乎乎的奶茶或者其他饮品来暖暖胃。我们都知道，奶茶的糖分和热量都很高，而且大部分人冬天的运动量都比较少，奶茶喝多了容易长胖，再有一个就是成本也比较高，一杯奶茶少则十几块钱，一家四五口人的话就得将近上百元，非常的不划算，更重要的是大部分的奶茶用的都是奶精，里边含有大量的反式脂肪酸，喝得多了会影响身体健康。在冬季，我们一家都很少喝奶茶，因为喜欢在家里边用牛奶和红豆，加上面粉做甜品，基本上都是隔三差五地做一次，家里人都非常爱吃。

在古代，李时珍曾经把红豆称之为“心之谷”，足见其强调了红豆对人体的养心功效，因为红豆中含有大量的粗纤维，常吃可以起到降血压降血脂的功效，而且红豆里边还富含铁物质，能够帮助人体行气补血，特别适合养心血。身体比较虚弱的人，在冬天更加应该进补红豆，为来年的营养做储备，多吃红豆，能够增进脾胃的消化能力，减少生病的几率。

今天跟大家分享一道牛奶红豆糯米圆子的做法，需要准备的食材：红豆100克，牛奶250毫升、150克糯米粉、适量水一块红冰糖或者红糖

红豆提前2小时泡发，冲洗干净之后，倒入烧开的开水砂锅中，盖上盖子中小火焖煮50分钟。

趁着焖煮红豆的时间，做个糯米圆子，碗中倒入150克的糯米粉，加入130克的开水，用筷子搅拌均匀，这一步切记要用开水，因为糯米粉的粘性差需要开水的温度将糯米粉弄熟一些，这样揉出来的面团才会粘在一起。

将糯米粉揉成表面光滑的面团，捏成小拇指大小的小剂子，再放在掌心揉成光滑的小圆子。

往煮好的红豆中加入冰糖，或者红糖都可以，然后将做好的小圆子倒入砂锅中继续煮沸5分钟左右。

当所有的小圆子都全部漂浮起来在锅的表面就可以了，最后倒入牛奶，关火。

这样做出来的牛奶红豆糯米圆子奶香味浓郁，暖暖地来上一碗，喝起来太舒服了，整个人的身子都暖和了起来，女生冬天多喝，就再也不怕手脚冰冷了。

牛奶红豆糯米圆子的做法就跟大家分享到这儿了，有喜欢的赶紧做起来吧，如果你也喜欢，请转发和收藏哦，有什么其他好吃的冬季甜品也可以在下方评论区留言互动哟。